食材明细

制作步骤

食材明细

主料： 螃蟹250克

配料： 番茄酱2大勺 生姜1块 葱2棵

辅料： 蚝油1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 白糖2大勺

制作步骤

1.准备好的用料。

2.螃蟹处理干净扒去脐部。

3.扒下壳，腹部剁成小块。

4.剁好的小块裹上一层薄面粉。

5.油锅中火炸十几秒捞出。

6.油热后煸香姜丝，葱段捞出。

7.加入番茄酱，蚝油炒十几秒，加点水。

8.炸好的蟹加入翻炒十几秒。

9.稍微加点水，盐，鸡精，白糖再烧三分钟左右就可以。