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词条 蚝油茄汁蟹
释义

食材明细

主料: 螃蟹250克

配料: 番茄酱2大勺 生姜1块 葱2棵

辅料: 蚝油1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 白糖2大勺

制作步骤

1.准备好的用料。

2.螃蟹处理干净扒去脐部。

3.扒下壳,腹部剁成小块。

4.剁好的小块裹上一层薄面粉。

5.油锅中火炸十几秒捞出。

6.油热后煸香姜丝,葱段捞出。

7.加入番茄酱,蚝油炒十几秒,加点水。

8.炸好的蟹加入翻炒十几秒。

9.稍微加点水,盐,鸡精,白糖再烧三分钟左右就可以。

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更新时间:2025/3/17 2:49:58