食材明细
制作步骤
主料: 螃蟹250克
配料: 番茄酱2大勺 生姜1块 葱2棵
辅料: 蚝油1大勺 料酒1大勺 盐1小勺 白糖2大勺
1.准备好的用料。
2.螃蟹处理干净扒去脐部。
3.扒下壳,腹部剁成小块。
4.剁好的小块裹上一层薄面粉。
5.油锅中火炸十几秒捞出。
6.油热后煸香姜丝,葱段捞出。
7.加入番茄酱,蚝油炒十几秒,加点水。
8.炸好的蟹加入翻炒十几秒。
9.稍微加点水,盐,鸡精,白糖再烧三分钟左右就可以。
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