| 词条 | 生地饴糖鸡 |
| 释义 | 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（一）补阴益寿----生地饴糖鸡 所属菜系 其它菜系 § 所属类型 健康菜谱 § 基本特点 补虚强身，养阴生津 § 基本材料 母鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 § 制法 母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净；先把生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹腔内，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖熬至熟。 § 功效 补虚强身，养阴生津。 § 用法 佐餐食用。 § 应用 适用于阴血不足体质虚弱者。 |
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