食材明细：

制作方法：

~ 小贴士 ~

食材明细：

原料：牛肚250克、青红尖椒各五个

配料：姜、蒜、蚝油、味精、糖、盐、芝麻油

简单的做法，不简单的味道，作为快手宴客菜不错。

制作方法：

1.牛肚，我买的熟食店里的，不用自己收拾了，但是回来最好用开水焯一下

2.青红辣椒切斜段，算姜切片

3.油爆香姜蒜，下牛肚翻炒

4.放入青红辣椒，炒断生，放一茶匙糖，一汤匙半蚝油，适量盐（蚝油有咸味，建议酌情）

5.出锅放香油和味精少许即可

6.色香味都有了，宴客是不是很不错呢？

~ 小贴士 ~

生牛肚要炖很久，最好用生姜擦末，用水搅拌均匀后，浸泡半小时。再用花椒，八角，桂品炖。