| 词条 | 蚝油鸡丝炒米粉 |
| 释义 | 蚝油鸡丝炒米粉主料：鸡肉适量\\米粉1把 辅料：黄瓜1根\\ 调料：色拉油适量\\食盐适量葱5克\\姜5克\\蒜5克\\老抽少许\\蚝油适量\\香油少许 蚝油鸡丝炒米粉的做法1.桂林米粉凉水中浸泡两个小时 2.锅内倒入开水，放入米粉煮熟，并用筷子不断搅拌防止粘连 3.煮至没有夹心后，盛出放入凉水中冲凉，并泡在凉水中 4.起油锅，放入葱姜蒜爆香，放入鸡丝翻炒，放入蚝油同炒 5.放入煮好的米粉，同时点入少量老抽 6.放入适量盐，出锅前放入黄瓜丁翻炒 7.撒入少量香油即可出锅 |
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