食材明细
制作步骤
主料： 菜薹400g
辅料： 蚝油1勺 食用油适量 盐1勺
1. 菜薹摘去老根洗净沥水
2. 锅中倒入适量的水烧开后依次放盐和食用油各1勺，再放入菜薹焯水
3. 焯过水后把菜薹迅速捞起
4. 炒锅烧热放入适量的食用油，待油冒烟时加1勺蚝油倒入菜薹翻炒2-4下关火，再利用锅的余温把菜薹炒透即刻出锅。
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