胥献圭（?～1786） 号元圃，清代同安县人。为厦门后营千总，署澎湖左营守备。1786年（乾隆五十一年），台湾林爽文起义，他带兵随游击蔡攀龙北援诸罗，在天厝处遇伏击，溃败后，见蔡攀龙坐马重创，急换骑。敌大至，冲围不能出，力乏被捉，不肯投降被磔之。赐恤世袭云骑尉。子胥德恩，袭任本省陆提右营守备；孙胥贞咸，袭任厦门守备。