制作材料

制作方法

菜系及功效：腹泻调理食谱 痢疾食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱

口味：原本味 工艺：煮

制作材料

主料：鹌鹑肉250克,赤小豆50克

辅料：姜5克

制作方法

1. 先将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，切成小块。

2. 将赤小豆、生姜（切片）洗净，与鹌鹑块一同入锅，加水适量，煮至肉熟豆烂，弃去生姜即成。 小帖士-健康提示：

1. 补益五脏，清热解毒，止泻痢。

2. 适用于小儿红白痢疾。

小帖士-食物相克：

赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。