词条 | 瓠瓜墨鱼丸大骨汤 |
释义 | 用料:瓠子、墨鱼丸、大骨汤 做法:1、将大骨洗净,用开水将大骨汆汤,并将大骨用清水洗净。 2、在沙煲中倒入适量的没过大骨清水,大火烧开后,关小火,煲2小时。(如此的方法可煲3遍) 3、取出熬好的汤,放入另外的容器中,将墨鱼丸倒入汤中烧开,再将瓠瓜倒入,见滚即可关火,调味加少许盐即可。 小贴士:瓠瓜切成片很容易熟,不能太久。 |
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