日语写法（读法）いそべやき（isobeyaki ）
年糕的一种做法。所谓『矶边烧』，在日文是指料理上有使用到海苔的料理或饼乾的通称
材料：(一人份)
日式酱油 少许
日式年糕 2块
起酥皮 一片
御海苔四切16枚 一片
1.将年糕放入烤箱烤至膨胀（约四分钟）
2.先将起酥皮切成两长方形备用。
3.两面都刷上日式酱油後包上起酥皮再约烤一分钟後取出，看到起酥皮膨起即可
4.用海苔将烤好的起酥年糕包起来即可食用
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