爨 cuàn

爨柏介绍

爨 cuàn

基本字义

1. 烧火做饭：分居各～。

2. 灶：“客传萧寒～不烟。”

3. 中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花～》。《文房四宝～》。

4. 演戏：“夫优伶～演，实始有唐《目连救母》之起。”

5. 姓。

详细字义

〈动〉

1. 烧火做饭 [cook]

爨,炊也。——《广雅》

取其进火谓之爨,取其气上谓之炊。——《说文系传》

许子以釜甑爨,以铁耕乎?——《孟子·滕文公上》

2. 又如:爨人(爨夫。厨师);爨室(厨房);爨妇(执炊的女人)

3. 烧;烧煮 [burn]

常若微雷响,以草爨之,则烟腾火发。——《水经注》

〈名〉

1. 炉灶。一种土、陶制的厨房炉子、灶 [an earthern kitchen stove]

翻怜爨下劳薪。——张炎《风人松》

2. 又如:爨下(灶下);爨火灶膛里的火;爨烟(吹烟)

爨柏介绍

爨柏景区位于北京市门头沟区斋堂镇，总面积46.6平方公里，2009年斋堂镇通过整合地区资源注册成立了北京爨柏景区管理中心并正式对外开放。景区涵盖了您非常熟悉的首批中国历史文化名村——爨底下，京西石头村——双石头，军户古乐——柏峪村，百姓人家——黄岭西村。

爨柏景区是以古村落文化为代表的旅游度假休闲胜地，它具有历史文物、建筑、美学、社会学、等多学科历史文化研究价值，是北方建筑艺术的瑰宝，被建设部、国家文物局、联合国教科文组织、北京市政府分别授予：国家级文物保护单位、中国最具有旅游价值古村落、中国优秀旅游目的地、首批中国历史文化名村、北京市非物质文化遗产地等称号。

爨柏景区有丰富的历史文化遗存，有明代的老村遗址、清代的壁画、甲午战争立功捷报、二战时期被日军烧毁房屋的废墟、抗日哨所遗址、五十年代的标语、六十年代的标语、七十年代的标语，有古道、古井、古庙、古戏台、使人们感悟历史，信步其中，如同品尝陈年老酒。

爨柏景区现有400余户原住民在此生活，有市级民俗旅游接待户100余户，当您饱览景区风貌之后，还可在明清古宅小住，体验浓郁的古宅风情和百年民俗文化，尝尝农家饭菜，品品清泉山茶，选购特色商品。入夜时分，仰望满天繁星，穿越心灵时空，清晨，在鸟儿欢唱中醒来的您，迎着晨曦，踏着晶莹的露珠，在山间小路走一走，可以忘却往日的浮躁，恢复心灵的宁静。

爨柏景区的四季都是美丽的，春季感受古宅春韵；夏季尽享怡人清凉；秋季陶醉山野秋实；冬季捕捉瑞雪琪景。

所在镇：斋堂镇

公交车线路: 苹果园地铁口向西150米，乘坐直达爨底下村的929支线公交车。每天往返两班，早上7:30，中午 12:40，从苹果园至爨底下 (上车请与乘务员确认)。上午10:30，下午15:30，从爨底下至苹果园。黄金周有加车。

自驾车线路:

阜石路—门头沟区双峪路口右转—109国道—行至84.9公里下国道，前行5公里即到。

莲石路（莲花桥） —门头沟石门营环岛右转—石担路—109国道—行至84.9公里下国道，前行5公里即到。