材料

做法

材料

虾仁、龙眼、食用油、盐、胡椒粉、白糖、陈醋、番茄酱、生抽、葱、生粉

做法

1：虾去壳，背部开一刀，抽出沙线。

2：虾仁下少量的盐和胡椒粉拌匀。

3：再加入适量的生粉拌匀。

4：葱切葱花。

5：龙眼去壳。

6：番茄酱，白糖，生抽，陈醋和少许水调成料汁备用。

7：炒锅下油，油热后下虾仁略炸。

8：变色后捞出控油。

9：锅里底油炒香葱花。

10：倒入调好的料汁。

11：倒入炸好的虾仁和龙眼。

12：快速翻炒均匀后出锅。