材料

做法

介绍

材料

胡萝卜200克，香醋10克，精盐1克，麻油5克。

做法

胡萝卜切去缨和根须，洗净，刮去表皮上的粗皮，用凉开水漂后切成细丝，放入碗中，撒上盐腌一腌；另取碗1只，放入香醋，浇在胡萝卜丝上，再淋上麻油即成。

介绍

明目，利尿。适用于夜盲，贫血，小儿软骨病，高血压，高脂血症，糖尿病。