主料：超市买的肥牛肉卷 小黄瓜两根 苕粉少许

海底捞火锅底料：三小勺（约半汤勺）

椒麻鱼作料（重庆特产）：三小勺（约半汤勺）

辅料：油少许 酱油少许 两半蒜和一小块姜 做炝锅肥牛的步骤1麻辣鲜香，非常入味

做法：

1.苕粉用温水泡软；

2.黄瓜切片；

3.蒜和姜切片；

4.锅里放油，五成熟时放入姜和蒜煎香，然后放入海底捞火锅底料和椒麻鱼作料翻炒两下；

5.锅里加少量水，开后放入苕粉和黄瓜片小煮一会儿。由于苕粉事前已经泡软，所以不用煮太长时间；

6.根据菜的咸淡加适量酱油。然后先盛出，留下汤在锅里；

7.放入肥牛肉卷，煮熟后全部盛到刚才放少汾河黄瓜的碗里；

8.在面上撒上少许花椒面就可以吃了。