yān zào ㄧㄢ ㄗㄠˋ
腌造(腌造)
用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等。 清 黄六鸿 《福惠全书·莅任·禀帖赘说》:“课程一项,即腌造棚厂所报之水程,每岁解司银二百三十两四钱有奇。”
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。