材料：

做法：

材料：

春笋，咸肉，黄酒，姜

做法：

1.春笋去壳，切成滚刀块。

2.咸肉切成约两指宽的肉块，各用滚水飞水。

3.洗锅后把笋、咸肉、姜块放入锅内，加上水用大火煮沸后倒入黄酒，调味。

4.然后用小火炖两三小时就能喝了。