| 词条 | 德润堂 |
| 释义 | 德润堂简介德润堂是专业的燕窝经营商——最早的德润堂，始建于明代天启二年（1622年），迄今约388年。后因种种原因，一度失传。为了传承中华传统医学养生文化，德润堂公司董事长郭钟德以“弘扬健康生活，传承养生文化”为宗旨，以“以德润身，健康生活”为理念，于2008年注册成立德润堂实业发展有限公司。主营东南亚天然燕窝，兼营美国、加拿大原产西洋参（花旗参）以及西藏那曲野生冬虫夏草（虫草）。德润堂在印尼、大马拥有自己燕屋，凭着纯天然的燕窝品质和优质的服务，德润堂已经在社会各界赢得了良好口碑。 创始人郭钟德先生祖籍广东梅县，是前马来西亚华人文化协会总会长、国际知名教育家、艺术家钟正山先生之侄孙。郭钟德先生生长于典型的客家传统家庭中，自幼一直接受良好的文化熏陶，国内大学毕业工作几年后，为了深爱的艺术，又远赴南洋，毕业于马来西亚艺术学院平面设计专业。钟德先生有很高的艺术修养，醉心于中国传统文化特别是中华养生文化，非常认同清代医药学家张璐《本经逢源》“燕窝，能使金水相生，肾气上滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”以及清代药学家黄宫繍《本草求真》“燕窝……为药中至平至美之味者也……”的医学心得，决心把最优质最天然的燕窝以及燕窝文化带入寻常百姓家。 德润堂之取名德润堂取意于《礼记·大学》第六章：“富润屋，德润身，心广体胖，故君子必诚其意。”有德而厚，以德而润，心广才得体胖（音pán, 盘）——心中安详而后身体才能安泰舒适。所以为达到这种境界，作为君子，就要诚其意——诚实对待自己的良知。本着良心作事才能得到心灵的和平，进而得到舒适的身体。郭钟德为公司取名德润堂即取意于此，实际亦是总结它的前身二十多年来的经营风格，而这种本着良心做买卖的商业文化积淀也必将传承下去。 德润堂礼品系列德润堂燕窝豪华礼盒装与德润堂燕窝环保体验装都是作为礼品的不二选择。这两种包装均为业内首创，独一无二，为郭钟德亲自设计创作。 德润堂豪华木制礼盒外包装采用钢琴烤漆，为保证品质，特由专业制造珠宝包装的合作伙伴生产加工。枣红色的的镜面效果上印有德润堂品牌标志，传达着华丽高雅与文化积淀，衬托得有着优异品质德润堂燕窝熠熠生辉。德润堂燕窝豪华礼盒装可以让受礼人感觉到不可替代的诚意与尊贵。 德润堂燕窝环保体验装是纯手工编织而成的竹盒，内衬天然麻丝，无论是外观还是内里都让人感觉温馨贴心。环保竹盒更多体现对世界对环境的关爱，容积较小，能盛放的燕窝不多，所以，价位适中，是初识燕窝者的体验装，也是送爱人送家人的实惠选择。少了一点奢华，多了一份体贴。 德润堂在内地随着内地经济的发展，生活水平的提高，人们更重视传统养生美容。为了方便更多内地客户，德润堂专门在内地设置了实体展示厅。内地客户可以在这里见到纯正天然纯手工古法挑毛而成的燕窝，并了解区别真假燕窝的知识和炖制燕窝的恰当方法。 吃燕窝环保吗？信佛的人可以吃燕窝吗？很多人被“燕窝被人采集走了，小燕子无家可归，燕子冬天就会冻死；采燕的人不小心也会从悬崖上摔下来”这种观点误导，认为吃燕窝很残忍，会造杀孽。 香港德润堂燕窝大陆区总监的郭总介绍，要确认吃燕窝是否会伤害生灵，首先要弄明白一个常识：洞燕和屋燕。 洞燕：原始山洞中采集的燕窝。金丝燕是一种非常敏感的动物，而喜欢凉爽，所以在野外，它们都是把窝建在原始山洞里高高的峭壁上。 屋燕：燕屋中采集的燕窝。而燕屋是模仿天然山洞环境而建的屋子，由专人设计建造，有厚厚的墙壁，凉爽湿润，并有特殊的音乐声，由此引来野生的金丝燕到此作窝。所以屋燕虽然是在人工的燕屋中采集，却仍然是野生金丝燕作的，燕屋用于引燕筑巢孵蛋之用，此巢不用于其自住。 针对各个疑问，郭总作了详细解答。 一、燕窝是不是燕子的家？ 金丝燕一年筑三次窝，用于产卵和孵卵。这个窝并非用于居住或御寒。金丝燕从不重复用窝，它每个窝仅用一次。等小燕子孵出并学会飞翔后便弃巢而去。所以采集燕窝绝非让燕子“无家可归”。 二、采燕窝会伤害到小燕子吗？ 刚才介绍了洞燕和屋燕。洞燕的采集很大程度具有偶然性，由于燕窝建在高高的峭壁上，所以采燕人本身也非常危险。因而，在见到燕窝后，采燕人往往不会顾及窝中是否还有小燕子，而直接把燕窝采下。最早东南亚有大批到山洞采摘燕窝的人，不仅人身极其危险，燕窝被他们采摘之后，大自然也被洗劫一空。如今泰国若干小岛的悬崖上，许多腐朽的竹梯通往一度盛产燕窝的洞穴。如今这些洞穴已废弃，鸟儿也不知去向。 而屋燕不然。随着保护自然的呼声日益高涨，华人发明的燕屋应运而生。屋燕是养燕人的资产，不必担心燕窝迟几月采会不会让他人捷足先登。况且从某种角度说，金丝燕是养燕人的衣食父母，所以屋燕都是在小燕子孵化出并学习飞翔飞走后，才取下的。燕屋特地模仿山洞环境建造，而养燕子并非养鸟，金丝燕仍是野生，靠自己觅食，屋子只不过是用来吸引燕子聚居，好让燕子能把窝筑在燕屋里。这样一来养燕人可以有大量的燕窝收积。之后，金丝燕返屋另筑新巢，代代相传、生生不息。《中国国家地理》春节特辑指出：“一些曾经是鸟语天堂的燕洞如今已成为金丝燕的噩梦之地。多建燕屋是保护洞燕的一大措施。”滥采滥伐的洞燕黑手和引燕入屋、野生觅食、科学管理、爱燕如命、弃巢始采的屋燕形成鲜明的对比。屋燕比恶劣环境下的洞燕要清洁饱满，细腻润滑，营养价值绝不会低于洞燕，不仅男女老幼四季皆宜，连素食者也可放心进补。 三、血燕是燕子吐血而致？ 《营养百科》等一些早期辞书记载：“第二次窝又被采后，燕接近产卵时期时做的第三次窝，因所吐的胶质中带有血丝，故称血燕窝。”因此吃燕窝不断受到环保和信仰人士的批评。这种说法的确令人动容，可惜只是个伪命题，血燕并非是金丝燕吐血的结果。因为如果真是金丝燕吐血，红色的血红蛋白只会被氧化成黑褐色，不可能仍然是血色。事实上，血燕与金丝燕本身的品种以及它食用的藻类、昆虫有关。血燕涨发性和香气均逊于白燕，但矿物质含量较高，因稀少而较昂贵。所以，血燕和官燕无异，都不涉及伤害生灵。 四、金丝燕是稀有动物吗？ 其实，金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。世界上金丝燕吐出的燕窝，就像蜜蜂酿出的蜂蜜不可计数。金丝燕不是《 濒危野生动植物国际贸易公约（CITES）》中规定的濒危动物，所以它们在全世界的数量不像白暨豚（1995年估计不足100只）、大熊猫（2004年第三次调查结果为1590多只）、金丝猴（2005年统计云南二千、甘肃一万）、电影《可可西里》中的藏羚羊（2003年统计9万只）这样的濒危珍稀动物可以统计出来，就像没有办法统计出世界上有多少只蜜蜂一样。据权威的《不列颠百科全书》百科详编Macropaedia – Knowledge in Depth 统计，金丝燕最高群居数量可达一百万只（A single colony may contain a million birds）。金丝燕的繁殖能力很强，一对燕子一年可产三次蛋，每次2枚，而每只金丝燕每年不同时期可筑三次燕窝。20世纪90年代中期，东南亚各国曾经对金丝燕及燕窝做过一番调查，讨论是否应该把金丝燕列入世界濒危物种名单。但大量研究表明，合理采摘并不会影响到燕群的正常繁衍。此后，各国政府均承诺给予洞燕金丝燕以有效管理和保护。而建燕屋正是保护洞燕的一大措施。 燕窝出口量据统计印度尼西亚1988年出口68吨，新加坡（基本是印尼燕窝）91年出口55吨，马来西亚90年出口35吨，泰国90年出口4吨。而燕窝进口量据TRAFFIC报告，91年香港进口124吨，美国进口2吨，日本进口2吨。世界华人的燕窝消费量，就像大陆的蜂蜜消费量，如同有这么多蜂蜜产品一样。 德润堂郭总透露他本人就是佛门弟子，已经在09年皈依，正因为燕窝行业是无碳，零排放，他才毅然决然地投身其中。 综上所述可知，屋燕进补，不存在环保方面的顾虑，屋燕是大自然神奇的造化，是给人类的恩赐之一，平和而又高营养，是一种难以代替的滋补品。 |
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