材料:
做法:
用途:
乳鸽1只，枸杞子30克，葱花、生姜末、黄酒、白糖、精盐、味精各适量。
将枸杞子拣去杂质，洗净，放入蒸锅中待用。将乳鸽宰杀，去毛及内脏，洗净，入沸水锅中汆透捞出，冷水中过凉，切成若干块，放入蒸锅中，加水（或清汤）适量，并加葱花、生姜末、黄酒、白糖，蒸1.5小时，待鸽肉熟烂取出，加精盐、味精，拌和均匀即成。
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