用料：

螃蟹一只、姜丝少许、枸杞

做法：

1、将螃蟹洗净，清理肚子、衣肠。

2、切大块备用。

3、枸杞洗净。

4、锅中防水，见滚。（水没过蟹。）

5、放入螃蟹、姜丝，大火烧开。

6、放盐，枸杞小火稍滚2分钟即可。