主料：

调料：

制作：

制作要诀：

主料：

羊肝400克,枸杞子,淮山,精炼深海鱼油各适量。

调料：

盐,味精,鸡精,胡椒粉,黄酒,葱,姜,高汤各适量。

制作：

1.羊肝去膜，漂去血水，切片，焯水至断生。

2.羊肝入锅，加精炼深海鱼油煸炒，加调料、枸杞子、淮山煲制成熟。

制作要诀：

羊肝腥味重，可用胡椒粉或葱、姜去腥。