简介：

准备材料：

详细做法：

简介：

春日时常以枸杞叶滚猪肝，既为佐餐汤水，又为养肝明目之药膳。枸杞叶炖猪肝，其味鲜浓甘醇，亦为养肝明目之用，不愧为春日靓汤也。　春日养肝素为中医的养生之道。中医认为养生要天人相应，顺应自然，人体阴阳气血亦必受其影响。因此在生活中须进行自我调节以适应变化，同时五脏各有所主之时，春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾、长夏则健脾。

准备材料：

枸杞叶400克、猪肝150克、猪扇骨400克、生姜3片。

详细做法：

1、将枸杞叶洗净，可切段；猪肝洗净，切块；猪扇骨洗净，用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升（约5碗量），加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐，此量可供3~4人用。