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词条 枸杞麦冬烧蛋丁
释义

材料:

主料:瘦猪肉50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克,

辅料:枸杞子10克,麦门冬10克,

调料:盐2克,味精1克,豌豆淀粉3克,花生油30克

做法:

1.枸杞洗净,在沸水中略氽一下;

2.麦门冬洗净,于水中煮熟,剁成碎末;

3.花生米炒脆;

4.猪瘦肉切成丁;

5.鸡蛋打在碗中,加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用;

6.将锅置旺火上,加花生油,把猪肉丁炒熟;

7.再倒入蛋粒、枸杞子、麦门冬碎末,炒匀;

8.加精盐,水淀粉勾芡,加味精调味,盛入盘中,铺撒脆花生米即可。

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更新时间:2025/3/2 1:29:38