主料：

辅料：

调料：

制作：

主料：

鸭肝150克,萝卜250克

辅料：

枸杞子20克

调料：

大葱10克,姜10克,猪油（炼制）15克,黄酒10克,盐2克

制作：

1. 枸杞子洗净；

2. 鸭肝洗净后用平刀切成薄片，放入开水中焯透；

3. 萝卜洗净切丝；葱切段，姜切片；

4. 将锅置中火上，放入猪油；

5. 加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子，并改用旺火炖制；

6. 至汁浓再放入鸭肝，翻炒至熟即起锅。