原料:鸡胸肉100克,绿豆芽300克,枸杞少许,鸡蛋2个,花生油、盐、香油、葱花、淀粉适量。
制法:
1.将鸡胸肉切成丝,用蛋清、淀粉拌匀;枸杞用温水泡好备用;绿豆芽洗净,拣去豆皮。
2.炒锅注油烧至五成热,放入鸡丝煸炒几下,盛出。
3.锅内注油烧热,放入豆芽和枸杞,加入调料,煸炒几下,再将鸡丝倒入炒匀,淋上香油、撒上葱花即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。