词条 | 枸杞海参猪肉饼 |
释义 | 用料:干海参150克,精猪肉300克,枸杞15克,鸡蛋1个。 做法:精猪肉洗净剁碎,鸡蛋打烂,拌匀,做成肉饼。海参用清水泡发,洗净,切成条块,放入滚水中略烫后捞出备用。用文火煎肉饼成金黄色取出。锅内留少许油,将海参入锅中略煸一下,加适量水,放入肉饼共焖,待汤汁收浓时,淋上麻油、酱油,撒入枸杞子,勾芡翻勺装盘即可。 功效:有补肝益肾的功效。 |
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