原料

做法

原料

猪瘦肉100克，猪排骨500克，枸杞子30克，生地黄15克，料酒、葱花、精盐、酱油、味精和香油各适量。

做法

1．将枸杞子洗净后捣细；猪排骨洗净捶破切细；猪肉洗净后切成蓉；生地黄放入锅内，加入适量的清水，置小火上煎取浓汁。

2．锅置火上，放入猪排骨、猪肉、枸杞子、生地黄汁、料酒、葱花和精盐．炖至骨肉分离、肉烂熟时，加入酱油、味精和香油即成。