主料：

调料：

做法：

贴士：

主料：

粉肠150克，猪肉片200克，枸杞叶300克

调料：

蒜头（去皮）1粒，姜片30克，盐，糖，生抽，鱼露，矿泉水，花生油各适量

做法：

1、粉肠清理后，切段，用姜汁、酒、盐拌匀备用；

2、肉片以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；

3、开锅下适量矿泉水和姜片，滚开后下枸杞、少许花生油和肉片滚开，

4、再下粉肠煮4分钟，最后以盐和鱼露调味便成。

贴士：

1、粉肠注意清理干净，且需要腌制入味

2、肉片也需腌制入味

3、注意烹制食材的先后顺序

4、鱼露不宜放多，否则味重影响菜品味道