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词条 枸杞炒羊腰
释义

材料:

枸杞子20克,西芹50克,绍酒15克,味精3克,葱10克,酱油10克,羊腰2只,香菇30克,盐5克,姜5克,生粉25克,素油35克。

做法:

1.枸杞子洗净,去果柄、杂质;羊腰洗净,切成腰花,用生粉抓匀;西芹洗净,切成段;香菇洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。

2.炒锅置武火上烧热,放入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入羊腰、绍酒、酱油、西芹、香菇、枸杞子,炒熟后加入盐、味精即成。羊腰应剔去白色臊腺再入膳。

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更新时间:2025/2/22 3:37:43