| 词条 | 枸杞炒鸡蛋白 |
| 释义 | 做枸杞炒鸡蛋白的材料主料:鸡蛋100克 青豆200克 辅料:枸杞子10克 调料:白砂糖5克 盐3克 香油5克 植物油30克 枸杞炒鸡蛋白做法1. 将枸杞洗净,去杂质青豆用沸水焯透,沥干水分 2. 将鸡蛋白磕入碗中,加盐、糖,顺方向打至蛋白松泡为止 3. 将炒锅烧热,放入素油,待油烧至油半温 4. 倒入蛋白,煎至蛋白凝固时,捞起,沥干油 5. 将上汤烧沸,放入盐、将蛋白放入拌匀 6. 加入青豆、枸杞,再滴麻油即成. 健康提示 本品具有滋补肺肾、补气明目之功效,适于肺心病肾不纳气患者食用. |
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