原料：水发银耳2朵，枸杞子25克，白糖50克，白醋25克。 制法：银耳去蒂、洗净，用手撕成块;枸杞捡去杂质，洗净，用温水浸泡。盛入大碗内，放入枸杞、白糖、白醋，拌匀，盛入装点缀好的盘中即成。

特点：脆嫩酸甜，爽口开胃。具有清热润肺，养阴生津，滋补壮身之功效。