枸杞有滋补肝肾、益精明目的作用，贡菊则有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。此汤具有清热降火、清肝明目、补肾益气之效，但不适合体质虚寒者饮用。

美食原料：

主料：排骨500克，枸杞2汤匙，干贡菊10朵

辅料：姜2片，盐少许

制作方法：

1、排骨洗净斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。

2、枸杞和干贡菊洗净，沥干水分备用。

3、瓦煲内注入适量清水，放入排骨和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1小时。

4、放入枸杞和干贡菊拌匀，加盖以小火续煲30分钟，加盐调味即成。