食材明细

制作步骤

食材明细

龙利鱼柳 1条 100g

甜玉米罐头 1罐 425g

甜青豆 30g

香肠 1根 100g

盐 适量

鸡精 适量

糖 适量

黑胡椒粉 适量

料酒 适量

淀粉 适量

制作步骤

1.准备好食材，龙利鱼柳1条，甜玉米1罐，青豆及香肠丁少许。

2.鱼柳切成玉米大小均匀的丁。

3.加入适量料酒，盐，鸡精，黑胡椒粉以及干淀粉，上浆拌匀。放入冰箱腌渍半小时。

4.锅中水烧开后放入青豆，煮1分钟即可捞起。

5.同样的，玉米也焯水。

6.焯水后的青豆和玉米放在一个碗内备用。

7.焯好的水倒掉烧干后，倒入适量的油。

8.油到6成热时，放入腌渍好的鱼肉丁，滑炒。

9.当鱼肉开始变白定型时，加入玉米粒，青豆以及火腿丁，一起翻炒。出锅前加入适量的盐，鸡精以及糖，即可出锅。

10.这道缤纷鱼米就完成啦，口味鲜香甜糯。