词条 | 缤纷豆腐宴 |
释义 | 食谱原料 豆腐(150克) 油菜(200克) 辅料:香菇(鲜)(25克) 冬笋(25克) 金华火腿(50克) 调料:盐(2克) 猪油(炼制)(15克) 制作方法 1.将豆腐切片,香菇、油菜、笋、火腿切丝。 2.锅内加高汤和熟猪油烧沸,放香菇丝、笋丝、油菜丝、火腿丝、盐,煮熟后捞出盛入汤碗内,将汤再烧开后放入豆腐片,待豆腐片浮起,立即捞出,加入汤碗即可。 适用人群 产妇 健康提示 豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。 |
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