概述

烹饪方法

概述

虾球是武汉的大排档特色小吃，小龙虾去掉含内脏的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、葱等暴炒后，，外壳焦红，肉质雪白，鲜嫩可口，绝对是色、香、味全。

烹饪方法

食品名称：“溱湖八鲜”虾球

配料：虾肉、水、葱姜汁、蛋清、淀粉、食盐。

品尝方法（推荐）：配以笋片、菜芯、肴肉片等，烹调8-10分钟，用高汤尤佳。