泾川恒兴果汁有限公司是泾川县招商引资新办的标志性农业产业化龙头企业，由陕西恒兴果汁饮料有限公司独资建设，项目位于县城东工业区内，一期占地24667平方米，总投资6000万元，建筑面积8300平方米。配电室、库房、修理车间等附属工程齐全，有300立方米、200立方米循环水池两座，项目采用德国贝尔玛工程有限公司成套设备，以成熟的苹果做原料，经破碎、压榨、低温真空浓缩、包装等工艺进行加工，主要产品为浓缩果汁。日加工苹果500吨，可生产成品果汁70吨，年正常生产月份为九个月，年产量为1.5万吨，果汁全部出口欧美国家，每吨销价380美元，折合人民币3050元，项目正常生产后，年消耗原料苹果10.5万吨，预计年销售收入4500万元，实现利税360万元，创外汇560万美元，可增加农民收入3360万元。