又名一口香,陕西面食.做法是把下好的擀面条捞到小碗里,然后浇上提前烧好的臊子汤.当地人吃面不喝汤,汤味主要是以醋汁为主,再拌以葱花和肉末.当地人不喝汤的原因是把剩下的汤再回锅煎熬,在做面汤.
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。