用料

红烧肉

青椒

香菜

面粉300g

酵母5g

做法

白吉馍做法：

1、酵母用温水化开，与面粉一起揉成光滑的面团后蒙上保鲜膜发酵

夏天大约40分钟后面团会发成两倍大。

2、继续逐渐加入干面粉将面团揉到不黏手的状态

切成需要的小面团后醒10分钟后用手或者擀面杖将小面团处理成饼状。

3、平底锅无油状态下加热，保持在小火状态

然后放入面饼煎至两面呈现金黄色，里层熟透即可。

4、最后夹肉的过程就非常简单了，吃过肉夹馍的同学应该都记得店家的手法

红烧肉加入青椒粒和香菜粒混合切碎后夹入切开的白吉馍就可以啦。