niù xiàng ㄋㄧㄨˋ ㄒㄧㄤˋ

拗项（拗项）

《太平广记》卷一六五引 唐 卢言 《卢氏杂说·郑馀庆》：“ 郑馀庆 ，清俭有重德。一日，忽召亲朋官数人会食……﹝馀庆﹞呼左右曰：‘处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。’诸人相顾，以为必蒸鹅鸭之类。逡巡，舁台盘出，酱醋亦极香新，良久就餐，每人前下粟米饭一椀，蒸胡芦一枚。”后因以“拗项”为葫芦或鹅鸭的戏称。亦用以指膳食清俭。 宋 陆游 《对食戏作》诗之二：“白盐赤米了朝哺，拗项何妨煮瓠壶。” 清 金人瑞 《斫山喜食鹅戏为绝句嘲之》：“烂蒸拗项如壶喫，千本《黄庭》在腹中。”