基本信息

藜麦桃酥的做法：

基本信息

做法：烘焙

口味：甜味

难度：初级入门

人数：2人份

准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

食材及调料

小麦面粉100克

藜麦50克

鸡蛋30克

核桃50克

苏打粉1/8勺

泡打粉1/4勺

调料

白砂糖20克

核桃油60克

藜麦桃酥的做法：

1、将藜麦煮熟，生核桃放入烤箱180度烤五分钟

2、将核桃油、鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀

3、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛

4、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀

5、把面粉倒入核桃油混合物中，在放入蒸熟的藜麦，揉成面团。如果面团比较干可适当在加些核桃油。如果没有核桃油加其它植物油也可以

6、取一小块面团，搓成小圆球

7、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热180度的烤箱烘烤15分钟，烤到表面金黄色即可

8、烤好的桃酥吃不完，第二天最好冷冻保存

藜麦的烹制过程：

1、用水将藜麦淘洗干净

2、锅中放三杯清水，水滚开后倒入一杯洗干净的藜麦桃酥的做法

3、小火煮十五分钟，捞出沥干水分

4、放入保鲜盒中冰箱冷藏。煮熟的藜麦可以冷藏存放3-4天