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词条 薰豆卷
释义

原料:

油豆腐皮四张

配料:

老抽,糖,盐,桂皮,香叶,八角

做法:

1、适量水熬一锅卤汁放入油豆皮,泡30分钟;2、泡好的油豆皮两张叠在一起卷紧,放在卤水汁上大火蒸15分钟;

3、蒸好的豆腐卷放篦子上晾凉;

4、锅烧热,放入适量红糖烧冒烟,把放豆皮的篦子放在锅上盖盖焖2分钟翻面再两分钟(熏制的时候用中小火就好)

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更新时间:2025/1/31 11:04:13