材料:

做法:

材料:

熟薏仁 50公克

地瓜 300公克

蛋液 少许

黑芝麻 少许

白芝麻 少许

【调味料】

细砂糖 1/2大匙

鲜奶油 1/2大匙

奶油 1/2大匙

做法:

1 地瓜洗净去皮，切薄片并放入盤中，覆上保鲜膜後移至电锅蒸熟，备用。

2 取作法1蒸熟的地瓜片压成泥状，加入所有调味料搅拌均匀，取适量包入熟薏仁，整型成适当大小的圆饼状，表面涂上蛋液并撒上黑、白芝麻，依序排放在烤盤上，备用。

3 将作法2移至已预热的烤箱，以上火220℃烘烤约5分钟，待表面上色即可。