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词条 蕨麻杏仁粥
释义

准备材料:

大米1/4小碗(也可以用小米)、蕨麻一把、甜杏仁一把、无籽葡萄干一把、红糖或冰糖适量

制作过程:

1、将大米、蕨麻、甜杏仁淘洗干净,加适量水,熬煮,葡萄干洗干净备用;

2、水沸腾后,转中小火,开盖继续熬煮;

3、熬到比较浓稠的时候,加入洗好的葡萄干,继续熬到水米融合,加入红糖或冰糖调味。

操作提示:

杏仁可以用喜欢的其它干果代替,如花生、枣、桂圆等,用杏仁要用甜杏仁,不宜用苦杏仁,否则多吃容易中毒。蕨麻在新疆或青海特产店可以买到,如果买不到也可以用其他杂粮豆类代替。

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更新时间:2025/2/27 0:09:00