词条 | 蔺志国 |
释义 | 男,1960年1月出生,河北邯郸人。中共党员。大专毕业。现任邯郸市饮食总公司副总经理兼津津乐酒家经理。兼任中国烹饪协会会员,河北省中式烹调高级评委。中式烹调高级技师。主要业绩:1975年参加工作,曾先后赴河北、保定、天津、广州等地学习,常年坚持在烹饪第一线工作,对技术精益求精,1989年参加本市首届烹任技术比武大赛,荣获热菜一等奖。擅长烹制冀菜、苏菜、川菜、鲁菜。经过20余年的工作实践和不懈努力,内引外创,研制创新了一批在当地有影响的菜肴,如:"南乳鸡翅"、"鱼蟹赏菊"、"赵都脆鳝'等几十种风味独特、色香味俱佳的菜肴,各阶层消费者给予了高度评价,食者赞不绝口。其中"翡翠虾球"曾被评为全国大众化名优菜点,为中国的烹任事业做出了积极的贡献。1997年在邯郸市兴办出席省青工技术大比武选拔赛上,其负责"津津乐酒家"荣获市第一名,省第二届烹饪技术大赛第四名的好成绩,为邯郸建经济强市,在精神文明和物质文明建设中做出了积极贡献。所领导的企业连续多年被评为"市精神文明单位",被省委、省政府授予"省精神文明单位"、"省最佳形象单位"等多种荣誉称号。个人也连续多年被评为"店、公司、局先进工作者"、优秀共产党员、市直工委优秀共产党员,1998年被评为邯郸市劳动模范,1999年被评为河北省劳动模范,1999年被评为省商贸企业优秀企业家,事迹多次在报纸上,电视上宣传报道。 |
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