简介

食材明细

制作方法(小贴士)

简介

名称：莴笋炒鲜虾

制作难度：简单

所需时间：十分钟

主要工艺：炒

主要食材：水产类

食材明细

去皮莴笋 200g

鲜河虾仁 20粒

姜片 5g

精盐 3g

鸡精 1g

水淀粉 少许

葱油 10g

制作方法

1、虾仁洗净，背部划开，取出沙线；水淀粉上浆备用。

2、去皮莴笋用波浪刀切菱形片，冲泡5分钟。

3、起锅下入虾仁炒散，下莴笋同炒，调味淋葱油，装盘即可。

小贴士

可以加入胡萝卜片，既可以搭配颜色又有利于营养。