莴笋炒花肠的特点

莴笋炒花肠制作简单，口感良好，营养丰富，老少皆宜。

莴笋炒花肠的制作材料

脆皮肠6枚，莴笋茎适量，玉米胚油、高汤、精盐、胡椒粉、葱花适量。

莴笋炒花肠的做法

1、脆皮肠切花刀，莴笋茎切条备用。

2、脆皮肠下热油锅滑过成型。

3、莴笋条用高汤汆熟。

4、锅里留少量油，下入脆皮肠花朵及莴笋条，翻炒并调味装盘，撒葱花成菜。