食材明细(原料： 调料：)

制作步骤

食材明细

原料：

肉 一大块

荸荠 6个

配料：

洋葱丝 五分之一

姜 少许

蒜苖 碎

调料：

郫县豆酱

盐

料酒

酱油

老抽

蚝油 适量

制作步骤

1、准备肉一大块,荸荠6个。

2、肉切细丝，加盐，料酒，酱油腌十分钟。接着放入淀粉搅拌均匀。

3、荸荠削皮，切成块，备用。

4、锅里放油，下肉丝炒至变色。

5、加点老抽炒匀.

6、接着再加点蚝油炒匀片刻。

7、倒入荸荠块炒一会儿。

8、倒入洋葱姜丝炒几下。

9、郫县豆酱加点水调匀倒入锅里，煮到收汁.

10、出锅时加入蒜苗炒匀即可。