原料:

茭白笋、糯米粉、豆芽、虾、火腿肠、海鲜汁(甜面酱)

做法:

1、在糯米粉中加入少量水和几滴油调匀成糊状，但不要太稠(家里没有，偶就用粘米粉代替了，事实证明效果不如糯米粉好)；

2、蒸锅中加少量水烧开，用勺子将米糊均匀浇在蒸锅的屉布上，用手抹匀，随即就用手将制作好的粉皮揭起(屉布一定要先用温水浸湿，以免沾锅)我没用屉布，用的平底盘蒸了3分钟；

3、将茭白笋豆芽虾用水焯一下，再与火腿肠(切丝)下油锅略炒；

4、用粉皮将炒好的茭白笋豆芽虾和火腿丝包裹好，用葱段系紧。最后蘸上甜面酱或浇上海鲜汁就可以开吃喽。