菜肴简介

食材明细

制作步骤

菜肴简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：煮

主要食材：蔬菜类

所需时间：十分钟

制作难度：简单

食材明细

荠菜 250克

烤鸭肉 100克

香菇 50克

笋 50克

鸡蛋 1个

盐、鸡精、生粉适量

制作步骤

1.荠菜在开水锅中汆一下过冷水，挤去水分切碎。

2.烤鸭、香菇，笋也切成碎末，锅中加水，倒入烤鸭、香菇、笋末烧开。

3.加入盐、鸡精调味，加湿芡粉勾芡，把蛋清搅开倒入，出锅前倒入荠菜末搅匀即可。