荠菜鸡蛋软饼(主料： 辅料： 调料：)

荠菜鸡蛋软饼的做法

荠菜鸡蛋软饼

主料：

小麦面粉（适量

辅料：

荠菜适量\\鸡蛋2个

调料：

食盐适量\\香油适量\\水适量\\葵花籽适量

荠菜鸡蛋软饼的做法

1.冰箱内的冰冻荠菜取出，放入水中解冻

2.解冻后的荠菜用清水冲洗干净

3.用刀将荠菜切成碎段

4.将鸡蛋打入面粉中搅散，放入切好的荠菜、少许盐、香油，慢慢倒入凉水调成稀稠状，调好的面糊盖好盖静置半个小时左右

5.平底锅烧热后倒少许油，用勺子舀一勺面糊至锅中间，慢慢晃动锅身将其摊成圆形，用中小火将饼煎成两面金黄色