主料：

辅料：

调料：

做法：

荠菜花煮鸡蛋，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”

荠菜，4-6月是花期，绿杆上开满了星星点点的小白花。荠菜花煮的鸡蛋，带着淡淡的野菜清香，让人感受到春天的气息······

主料：

荠菜花1把 土鸡蛋6个

辅料：

碧螺春适量

调料：

盐少许

做法：

1、准备好荠菜花。

2、准备好土鸡蛋。

3、准备好一点茶叶。

4、荠菜花、鸡蛋洗净，放入砂锅；加入适量冷水，煮开。

5、倒入茶叶，大火煮开；调至中火，煮15分钟。

6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味；加入适量盐，继续煮10分钟，即可关火。