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词条 茼蒿猪肝鸡蛋羹
释义

茼蒿猪肝鸡蛋汤的制作材料:

主料:猪肝120克,茼蒿320克

辅料:鸡蛋70克

调料:盐4克

教您茼蒿猪肝鸡蛋汤怎么做

1. 茼蒿菜用水洗净,滴干;

2. 猪肝用水洗净,切薄片;

3. 鸡蛋拂匀;

4. 加水于瓦煲内,煲至水滚;

5. 放入茼蒿菜,滚熟;

6. 放入猪肝,候猪肝熟;

7. 放入鸡蛋浆和细盐调味;

8. 将蛋浆搅成蛋花,即可饮用。

小帖士-健康提示:

1. 此汤可补益肝肾、补脑益智、强健身体。

2. 日常用此汤佐膳,可以强壮身体,明目益智,一家大小都适宜饮用。

3. 如身体虚弱、虚不受补、记忆力差、视力早衰、食欲不振者,可以用此汤佐膳作食疗。

小帖士-食物相克:

猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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更新时间:2024/12/23 5:27:25